休日は手抜き料理

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毎日の料理、料理そのものもそうですが、メニューを考えるのが結構苦手です。

１日３食 +お弁当。全てを任されている方は、結構な負担ですよね。

今は海外で生活しているので、ヘトヘトに疲れた時の日本人の味方である、スーパーのお惣菜に頼ったり、コンビニなどのお弁当を買う事が出来ません。

冷凍食品も売っているし、デリバリーや持ち帰りは出来ますが、食の好みが合わず殆ど利用しません。

外食もこのご時世出来ないし、もっぱら自炊しています。

しかしずっとこの生活が続くと、料理が苦手な私には結構つらいです。

なので、休日くらいは手を抜いてOKとし、パスタ一品だけにします。

このソースを使って時間がある時に、挽き肉と冷蔵庫の野菜をみじん切りにし、ミートソースを作って冷凍保存しておきます。

今日は保存していたミートソースを解凍して、パスタ麺を茹でて出来上がりです。

楽に一品完成です。

味が薄かったので、チーズや塩コショウを掛けていただきます。

家事は生きている限りずっと続く事なので、短時間で出来る様に工夫したり、私がやりたくない作業である、草むしりやお風呂掃除の時は好きな音楽を聴きながらやったり、時には家事全般をサボってみたり。

毎日の作業が辛くならないように、今後もゆるく、しかし家の中は快適に暮らせるように整えていきたいなと思います。

今日の運動

❶  だるめすさんの動画１本

❷  きんにくTVさんの動画１本

❸  のがちゃんねるさんの動画１本

❹  エアロバイク30分(ゆったりペースで6.7km)でした。

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メープルシロップを使ったクッキー作り

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先月から節約のために、市販のお菓子を買わない様にしていますが、甘い物が好きで、全く食べないとストレスになるので、時々手作りしています。

こちらではどこのスーパーマーケットに行っても、メープルシロップが沢山販売されています。

ダークな物や、もう少し明るい色のシロップも有り、大きさも大中小と揃っています。

これは500ml入りで、約７ドルでした。日本円にすると約625円です(2021/5月現在)。

お菓子を作る時は、砂糖の代わりにメープルシロップを使う事が多くて、クッキーを作った時はメープルの香りが食欲をそそり、ついつい沢山食べてしまいます。

いつもこの材料とレシピでクッキーを作っています↓↓

⭐︎メープルナッツチョコチップクッキー⭐︎(捻りのない長い名前になってしまった)

ｰｰｰ   材料　ｰｰｰ

❶  小麦粉200g(小麦粉170g +ココアパウダー30gでも)

❷  バター100g

❸  卵１個

❹  メープルシロップ30〜50g(お好みで)

❺  刻んだナッツ(お好みで)

❻  チョコチップ(お好みで)

コストコなどの数種類のナッツと、ハーシーのチョコチップを使っています。

下のシーソルトキャラメルは、こちらで初めて使ったのですが、甘さと塩加減のバランスがとても気に入りました。

ｰｰｰ   作り方　ｰｰｰ

❶  バターはレンジでしっかり溶かす

❷  ❶に溶いた卵と、メープルシロップを入れてしっかり混ぜる

❸  ❷に刻んだナッツとチョコチップを入れて混ぜる(量はお好みですが、多過ぎると混ぜにくいです)

❹  小麦粉を入れてゴムベラでまとめる

❺  お好みの大きさに丸めて、手のひらで押して平たくする

❻  180℃のオーブンに入れて15〜18分焼く(様子を見ながら温度や焼き時間を調整して下さい)

以上で出来上がりです。今回はちょっと焦げてしまいました。

私はめんどくさがりなので、上記の材料の５倍量を一気に作ります。１枚4〜5cm位の大きさのクッキーが天板３枚分になり、冷めたら冷凍保存しています。

たくさん作ると食べても中々減らないので、時々食べ過ぎてしまう事がありますが、食べる量をしっかりコントロールして健康に過ごせる様に気を付けていきます。

今日の運動

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❸  エアロバイク30分(ゆったりペースで6.5km)でした。

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カナダの洗濯事情

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海外で生活する中で、それぞれの国の文化や生活習慣の違いがあって、外国人の私が日本とは異なる習慣を自分の日常にするまでは、中々ものに出来なくて苦しかったり、逆に面白かったり楽しかったりします。

うちでは１日サボると大変な事になる洗濯ひとつを取っても、過去に暮らした国では、日本と同じように外干しが出来ました。太陽光の強い国で暮らしていたからかもしれません。

今住んでいるカナダの自宅には乾燥機が付いていました。人生初です！

乾燥機なんてコインランドリーで使ったきりでしたが、うちの中にあるなんて！！

でも突然、動かなくなってしまいました。。。何故？？

大家さんに連絡しなきゃなりません。

カナダでは洗濯物を外に干す習慣がないので、物干し竿や、洗濯バサミのたくさん付いたハンガーなど、日本にある便利グッズは見かけません。

しかしホテルなどに有る、タオルを掛け干しする様なシンプルな物干しは販売されています。

↑↑このようなタイプは大きさや素材が選べて売っています。

一応デリケートな衣類は自然乾燥させたいと思っていたので、日本から折り畳みの洗濯物干しを持ってきました。

これが日本と同様に役に立つ時が来るとは思いませんでした。

庭はありますが、洗濯物を掛ける物干し竿などがないので、家の中はこうなっています。

リビングにベッドカバーとバスタオル。奥にはタオルケットも。とても邪魔です。

広々と干せる場所が無い！！

もっと間隔を空けて干したいです。ああストレスだなあ。

何かとトラブルが起こる海外生活ですが、あまり悲観する事なく、大した事では無いと自分に言い聞かせてこれからもやっていきます。

今日の運動

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日本食材をまとめ買い

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海外で生活をしていると、食事メニューに気を使います。ローカルフードばかりが続くと、日本人の私の体には負担が大きく辛くなっていきます。

近所のスーパーマーケットでは日本の食材が手に入らないので、調理の際にとても苦労しています。

海外暮らしをされていても、日本食スーパーが近くにある方はそんなに不便を感じないと思いますが、そうでない私には、料理は日々頭を悩ませるものです。

うちの日本食材のストックが乏しくなってきたので、数ヶ月振りに、日本食を豊富に取り扱っているお店『平成マート』へ行って、まとめ買いをしてきました。

購入した物は酒・みりん・醤油などの調味料や、海苔や昆布、切り干し大根などの乾物、カレールーにうどん乾麺など、これで数ヶ月は安心して生活出来ます。

『平成マート』は、カナダ最大の都市トロントの北部に位置するマーカムという街の『J -Town』という施設内にあります。

『J -Town』内には、食品スーパーの平成マート以外にも、お肉屋さんや刺身があるお魚屋さん、美味しそうなパンやケーキが置いてあるベーカリーなどもあります。

平成マートでは、私は最低限の物だけを買いましたが、店内は数々の食品コーナーと冷蔵品、冷凍品がありました。

冷凍品コーナーにはちくわ・じゃこ・油揚げ・かまぼこ・納豆数種類・餃子の皮・焼きそば麺・たい焼き・たこ焼き・冷凍うどん・カット野菜など、すぐに食べられる便利な食材がたくさんありました。

冷蔵コーナーには、味噌・こんにゃく・ぬか漬け・お漬物・梅干し・大福や饅頭などの和菓子、野菜コーナーではローカルスーパーでは見かけないレンコンも置いてありました。

その他にも、調味料・だし・乾物・ドレッシング・ソース・カレーやシチュー・インスタントラーメン・カップ麺・お米・白玉粉やきな粉、あんこなどの和菓子材料・お餅・お酒のおつまみ・お菓子も豊富に揃っていました。

日曜日に出掛けたのですが、開店時間の１１時直後に到着したら既に行列が出来ていました。(入店制限が掛かっている為かもしれません)

平日には行けないので平日の混雑具合は分かりませんが、日本食材を求めているカナダ在住の方には、こだわりが無ければ最低限の食材が揃うと思うのでおすすめです。

ベーカリーではパンとケーキを買った事がありますが、日本風の食パンや、メロンパン・あんぱん・その他の菓子パン・惣菜パン・サンドイッチ・ホールケーキにカットケーキも色々種類があって、ローカルのケーキ屋さんの商品よりは断然甘さ控えめですし、日本人好みの美味しさかなと思いました。

先日も店内は行列が出来ていて、その後もどんどんお客さんが集まっていたので、とても人気があるお店なんだなと思いました。甘さ控えめな洋菓子をお求めの方にはおすすめです。

今日の運動

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❹  エアロバイク30分(ゆったりペースで6.4km)でした。

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カナダでNetflixを楽しむ

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子どもの頃からあまりテレビを見なかったので、周りの話題に付いていけない事が多々ありました。テレビを見ていると眠くなってしまうのです。

しかし今は、YouTubeやNetflixなどで、興味のある動画や映画を見るようになりました。

YouTubeはインターネットに接続していれば無料で視聴出来ますが、Netflixは、スーパーマーケットなどでギフトカードを購入してから視聴しています。

私がカードを買うお店では、３０ドル・６０ドル・１００ドルのカードが販売されていて、初めて買った時は６０ドルのカードを買い、約半年程で気が付いたら視聴出来なくなっていましたので、ひと月１０ドルの計算なのかな？と思いました。

Netflix でジブリの作品が世界約１９０ヵ国で配信される事が発表された時、カナダはまさかの対象外で(日本とアメリカも)とても残念に思いましたが、約半年経って配信されました。

『となりのトトロ』は何度も見てしまうのですが、まだ観ていない作品もたくさんあるので、Netflixの視聴期限が切れる前に見たいと思います。

つい先日からは『LEON』も配信されたので観ました。

レオンに見捨てられまいと必死のマチルダが可愛い。

この映画も何度でも見たくなってしまいます。

色々なジャンルの映画がありますが、私はとても怖がりなので、ホラー映画や殺人シーンが多い映画は、あまり見ない様に避けてきました。けれどせっかくなので、全部を怖いと決め付けずに、今まで見てこなかったグロテスクなジャンルにもチャレンジしてみようかなと思います。これからも映画の世界を楽しみたいです。

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先月の節約の成果

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先月、節約しなければマズイぞ！と気が付いてこれらの記事を書きました。

www.fuku87ca.com

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４月が終わったので、先月の支出を調べてみましたら、買い物のペースは週に１回で変わらなかったものの、支出額が減っていました。本当に良かったです。

そして毎回、買い物の際に意識した事がありました。

❶  商品の値段をしっかり見る(高ければ買わない)

❷  本当に必要な物か(欲しい物ではないか)

❸  買いすぎではないか

❹  食品の鮮度をチェック(加工品の賞味期限切れが売っていたりします)

❺  最後まで無駄にせずに使い切れるか(買った事のないブロックのお肉や野菜などは調理出来るか)

❻  ストックが有れば買わない事

❼  お菓子を買わない(手作りすれば食べるのはOK)

以上の事を、毎回気にしながら買い物をしましたら、約８万円近く節約出来ました。今までどれだけの量を買っていたのかと、本当に反省しました。

物価がとても高いので、お菓子などを２〜3種類買うとあっという間に千円前後掛かったりします。ティッシュペーパーや洗剤などの日用品も高いのですが、家にストックが有っても、「お店に来たし、無くなれば又買わなければならないし、今日買っちゃおう！」と月に何度か買っていた様な気がします。

ここ数年は、物価高のせいにして、節約なんて出来ないと諦めていましたが、先月頑張った成果が出ましたので、今月もしっかり意識して買い物をしたいと思います。

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ミックスナッツとチョコチップをおやつにする

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年齢を重ねるごとに代謝が悪くなっているようで、若い頃と同じ様な食生活を送ってしまうと、たちまち体重オーバーになってしまいます。

気が付けば体のあちこちに贅肉があり、運動をしても中々すぐには落とす事が出来ません。

食事量もガツガツ食べていた若い頃よりは随分と少なくなりましたが、今でもオヤツは欠かせず、苦いコーヒーと一緒に甘い物が食べたくなってしまいます。

しかし冬の間に体脂肪を蓄えたみっともない体型は、だんだんと暖かくなり薄着の季節になってきて、世の中に晒される時期が近づいていますので、オヤツの量もコントロールしてみようかなと思っています。

休憩中につまむ甘い物は毎日の楽しみでしたし、完全にゼロにしてしまうと、ストレスでドカ食いする事が目に見えていますので、我慢することなく食べる量を減らす作戦でいきたいと思います。

それでは、噛みごたえのあるナッツ類とチョコ用意します↓↓

ナッツは、カシューナッツ、クルミ、アーモンドで、どれも無塩です。チョコレートは製菓コーナーにあった70％のダークチョコチップです。苦すぎず、甘みもあって、約1cm四方のチョコチップになっていて小さいので食べ過ぎにはならないかなと思います。

それぞれ適量をジップロックに入れます↓↓

口をしっかり閉じて軽く振りまわし、ミックスしていきます↓↓

これで満遍なく混ざりましたね。

そしたらタッパーなどの密閉容器に移して保存します↓↓

しっかり日付も忘れずに↓↓

一回のオヤツに食べる量は、直径5cm程の器に入れて、食べ過ぎないように気を付けていきます↓↓

ナッツ類が噛みごたえがあるし、チョコチップも硬めなので、よく噛んで食べれば少量でも満足出来そうです。

クッキーやマフィン、パウンドケーキなど小麦粉を使ったおやつや、プリンなどの冷たくて柔らかいおやつもよく作りますが、食後はなんだか物足りなくて、ついつい食べ過ぎていた様な気がします。

年齢を気にして、今後の健康や体の事を考えると、おやつの種類や量も変えていった方が良いのかもしれません。あまり食べ過ぎない様に気を付けます。

今日の運動

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❷  エアロバイク30分(ゆったりペースで6.8km)でした。

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